Liqueur de Cerise Formato:70 cl

Liqueur de Cerise Formato:70 clLe ciliegie vengono raccolte direttamente da Maxine nel comune di Beaune. Dopo congelazione le stesse vengono tagliate e messe a macerare per poi essere distillate. L'acquavite cos attenuta viene poi diluita con dello sciroppo della stessa cuve. Produttore: Les Fruits Moudits Origine: Francia Regione: Bourgogne Gusto: Ciliegia 21,5% vol Prodotte 85 bottiglie

10gg il vino affina per 6 mesi in botti di Rovere

grande lavoro e l’immenso amore per la terra e i frutti che ne dà

macerato sulle bucce e affinato per 11 mesi sulle fecce fini in botti di rovere

tutto e che si trasforma sempre in qualcosa di più bello

Vino prodotto da un blend di uve Granache e Boubolenc derivanti da vigne di ca

Ha profumo intenso

Al palato è elegante

Dosaggio 0g/l

Permanenza sui lieviti indigeni 40 lune (40 mesi)

fermentazione spontanea ed affinamento in acciaio per 8 mesi

Dopo una macerazione semicarbonica di 30 gg con qualche remontage e 4 foulage il vino affina per 12 mesi in botti di Rovere

Vino prodotto da uve Aligotè in purezza derivanti da vigne di ca