Bistro Louis Severine Green Ants 2024 Jura

Bistro Louis Severine Green Ants 2024 JuraOver de wijn: Riesling van de steile hellingen met granieten bodems in Dambach la Ville. Verticale pers, gefermenteerd en gerijpt in oude barriques. Iets eerder geoogst dan de Magic Mike (geen botrytis) en langere rijping op vat. Smaakprofiel Levendig zuren, precies, sappig Type wijn Droge witte wijn Land Frankrijk Regio Alsace Druif Riesling Maker Severine Perru en Louis Broderick Inhoud fles 75 cl Alcoholpercentage 11%

uitgesproken kruidig met rozemarijn

This is a complex and complete wine

Alex Zahel is een Weense wijnmaker zonder wijnmakerij

De eerste is toast en honing (leun lekker achterover) de laatste is verrassend krachtig (maar niet te ver wegzakken

Op het ene perceel heeft de bodem de precies juiste samenstelling

Van expertise en een beroemde bodem waar biodynamisch op wordt geboerd

Hij is elegant zodat je glazen er niet te zwaar van worden

geldt er in deze wijngaard minimale bemoeienis en een heel scherp oog voor kwaliteit

vraagt om een apart slag mensen

exotisch fruit

this Pinot quickly moves into a deep and elegant palate of ripe black fruit and dark spice

Met in de afterparty kruiden en witte peper die nog lang nazingen