Rode Sansho peper Botanicals

Rode Sansho peper BotanicalsOnze sansh of sansho peper uit Wakayama is ontegenzeggelijk n van de betere sansh's. In dit geval de rijpe, rode bes. Om de subtiele munt en citrussmaak goed tot hun recht te laten komen zijn de iets bittere, olierijke zaadjes verwijderd. In afwachting van oogst najaar 2026. Sinds 2024 is de prijs van sansho enorm gestegen, het aantal leveranciers van sansho van Japanse bodem is sterk geslonken, het aanbod beperkt. Consumentenprijzen van omgerekend 1.

ten zuiden van Marrakech

De peper is genoemd naar de plaats waar hij al eeuwen wordt verbouwd

Voeg saffraan pas aan het einde van het bereidingsproces van een gerecht toe om het smaakpalet maximaal tot zijn recht te laten komen

Het batchnummer helpt ons te traceren uit welke toelevering een artikel afkomstig is

De lasergesneden 'grater' - ook bekend onder de merknaam Microplane - raspt niet

De losse potjes

in glossy-zwart geprägd

De vrucht bestaat uit de eetbare vruchtwand en een vrij bitter zaadje

Vermengd met zout is sanshō no kona ook een uitstekende smaakmaker voor tempura

Consumentenprijzen in Europa van € 1

Los verkrijgbaar zijn bijpassende potjes

gekscherend wel vergeleken met het proeven van een 9 volts batterij