Frescobaldi Nipozzano Chianti Riserva 75L

Frescobaldi Nipozzano Chianti Riserva 75LDeze rode wijn van Frescobaldi genaamd Nipozzano Riserva is een stukje vakwerk! Deze wijn wordt regelmatig door Robert Parker positief bejegent. En ja wij sluiten ons hierbij aan want deze Nipozzano Riserva wordt gemaakt op wijnhuis Castello di Nipozzano en is een onderdeel van de beroemde Castelli (Estates) van het machtige wijnhuis Marchesi de' Frescobaldi. Hier komt de Nipozzano Riserva vandaan, een wereldwijn die jaar na jaar Awards en prijzen

Echter richtte zij in 1992 de divisie op voor de productie van mousserende wijnen in het noorden van Italië

zeker later in het seizoen

Deze Cabernet Sauvignon wordt met dezelfde zorg gemaakt als onze Bordeaux Grands Cru's

en een duidelijke neus van lychee

Sindsdien beschouwt Chianti Classico zichzelf niet langer als een subzone van Chianti

echter ontdekt Bottega ook steeds meer lokale rassen

De wijn ondergaat een zorgvuldige malolactische gisting en rijpt vervolgens deels op Franse eikenhouten vaten en deels op roestvrijstalen vaten

Mooie aroma's van rood fruit

tropisch fruit en vers gemaaid gras komen je heerlijk tegemoet

Achter in de geur een mooie aanwezigheid van lichte kruiden en een zwerm van kersen

Het wijnhuis Bernardus is al jaren een vaste waarde binnen ons ruime assortiment

De essentie van de Aszú-druif wordt vervolgens versmolten met de fijnste droge witte wijnen