Kamper lamsschouder met been Ghee

Kamper lamsschouder met been GheeKamper lamsschouder: een ondergewaardeerd stuk vlees maar geweldig om te braden. De schouder heeft een stuk meer werk verricht dan de bilspieren (de bout), en moet daarom wat langzamer gegaard worden. Wie dat doet houdt echter heerlijk zoetig vlees over dat gul van het bot komt, en door de aanwezigheid van dat been en omliggend vet bijzonder krachtig van smaak is. Net als de schenkel vormt de schouder een vergevend stuk vlees, dat bij een garing op

De tomahawk wordt gesneden van de eerste 5 of 6 ribben van het Nederlandse Dubbeldoel rund

000 kJ 896

zo’n 20 kilometer ten zuiden van Eindhoven

zilte smaak die verrukkelijk is bij gekookte aardappels

Zachte kaas | Koemelk | Rauwmelks | België

maar ook de conversie naar biologisch (in 2016 gestart) zijn het bewijs van een kwaliteitsmissie die zich richt op de lange termijn

De Anjou duif uit de gelijknamige regio in Frankrijk is een bijzondere delicatesse waar de Fransen trots op zijn

Heerlijk bij aardappels

Grevenbroecker

Dit varkensgebraad is al voorgegaard

verfijnde rooksmaak

Deze lichtzoete