Dominique Cornin Pouilly Fuissé Premier Cru 'Les Chevrières' BIO 2021 Cava

Dominique Cornin Pouilly Fuissé Premier Cru 'Les Chevrières' BIO 2021 CavaDe wijnstokken 'Les Chevrires' bevinden zich op de top van de heuvel in het dorp Chaintr, waar ze zich hechten aan dunne kleigrond, geworteld in harde kalksteenlagen. Het is geen verrassing dat deze grootmoedige 'Les Chevrires' wijnen altijd elegant en gedistingeerd zijn. Bloemige en fruitige noten, evenwichtig en duurzaam, concurreren met minerale accenten om zowel de gunst van koningen als je zintuigen te winnen! Plezier verzekerd met gevogelte en

Serveren bij: Vleeswaren

eigenzinnig

Het terroir is samengesteld uit kalksteen en witte mergel

Het begin van de lente werd gekenmerkt door een sterke groei van de wijnstokken

intens en zijdeachtig

In de neus rijpe tonen van cassis

De druiven worden met de hand geoogst en in kleine dozen naar de kelder vervoerd om ze niet te pletten

zonder toevoeging van sulfiet

In de mond is de wijn warm

Het donkere kersenfruit is sappig

voordat ze voorzichtig worden geperst met een pneumatische pers

aangevuld met een rustgevende smaak van kruiden en uitstekende tannines