Cantine Menhir D'Alesio italiaanse-wijnen Marchesi di Barolo

Cantine Menhir D'Alesio italiaanse-wijnen Marchesi di BaroloSoms hebben we het geluk dat we een pareltje mogen proeven, waaronder deze heerlijke dessert wijn van Cantine Menhir. Deze Cantine Menhir DAlesio is gemaakt van de Aleatico druif. Een druif die zich vrijwel alleen laat verbouwen in Elba en heel soms in het noordelijke deel van Salento. In dit noordelijke deel van Salento vinden we dan ook de wijngaarden voor deze Aleatico druiven. De prachtige wijngaarden staan aangeplant richting de zon zodat deze

Deze Blanc de Blancs bestaat uit drie druiven soorten namelijk

De smaak is fris droog met veel smaken van rood fruit

Deze heerlijke rode wijn is afkomstig van de wijngaard Raimonda

Vandaag de dag worden de port wijnen van Dow's nog steeds gemaakt met veel toewijding

tropisch fruit en iets van roomboter

Dit in combinatie met een terroir van verweerd zandsteen zorgt voor een bijzonder groeiproces

wordt de Steadfast Shiraz Cabernet Barossa Valley nog negen maanden gerijpt in Franse en Amerikaanse eiken vaten

Dankzij de handmatige oogst en strenge selectie van druiven

Het grote voordeel is echter dat deze port direct vanuit de fles geschonken kan worden en een langere houdbaarheid heeft

Maar het is een ontdekkingsreis die niet ophoud

Vanaf 1992 is Bottega zich gaan specialiseren in mousserende wijnen

wanneer wij de nieuwe oogst van deze wijn mogen proeven