Grillo-Chardonnay 2025, Don Tomasi land_Oostenrijk

Grillo-Chardonnay 2025, Don Tomasi land_OostenrijkJaartal 2025 Druivenras( sen) Grillo & Chardonnay Vinificatie Het wijnbedrijf ligt op 350 meter boven zee niveau, bezit een totaal van 4500 wijnstokken per hectare en heeft een jaarlijkse capaciteit van 500 hectoliter. De druiven voor deze wijn handmatig geoogst in de tweede helft van september. Daarna worden ze voorzichtig geperst en fermenteert het sap in grote RVS tanks. Nadat de fermentatie klaar is rijpt de wijn nog een aantal maanden op RVS

80% van de wijnen wordt droog en halfdroog aangeboden

De druiven groeien midden in het Soave Classico gebied net ten oosten van Verona

Fris en in balans met enige body

In de geur vooral rijpe aardbeien

Rheinhessen

frissere lucht

Rijping in het vat is 18 maanden en daarna na het blenden nog 12 maanden in de fles

Dit is bij de reguliere Prosecco's substantieel hoger

De vijf maanden die de wijn in een nieuw eikenhouten vat doorbrengt

zoals alle wijnen van Marion

In de mond is het zeer levendig

Daarna rijpt de wijn nog 12 maanden in grote eikenhouten vaten