Nittardi Nectar Dei 2021 JEROBOAM Crémant

Nittardi Nectar Dei 2021 JEROBOAM CrémantNectar Dei is de ultra premium wijn van het huis Nittardi in Toscane en is genoemd naar de oorspronkelijke naam het wijndomein, toen het in eigendom was van de beroemde kunstenaar Michelangelo in de 16e eeuw. Nectar Dei is een exquise blend van cabernet sauvignon, merlot, syrah en petit verdot. Elk jaar worden de eerste flessen van deze wijn, volgens de traditie van het domein, geschonken aan de paus, net zoals Michelangelo een aantal flessen van zijn

mineraal profiel

Een karaktervolle en verfijnde interpretatie van de albarín

De rijping gebeurt in eiken barriques van Taransaud en François Frères

Na assemblage rijpt de wijn kort in eiken vaten tot de perfecte balans is bereikt tussen kracht en zachtheid met de typische fruitigheid van een Ruby

Bewaren: 8 jaar consumeren

Dit behoort reeds jaren bij de top van de Belgische wijnbouw

en een subtiele rokerigheid

Emilion op een hoogteligging tussen 90 en 100 meter boven zeeniveau

hertenkalffilet

vanille en chocolade

Deze degustatie-ervaring is verrijkend en verrassend tegelijkertijd

Domein: Bodegas Sanclodio