Castello di Neive Barbaresco Riserva Santo Stefano 2012 2023 Vol Wit franschhoek Franschhoek zuid-afrikaanse-wijnenCastello di Neive Barbaresco Riserva Albesani Vigna Santo Stefano 2012, Piemonte, Itali De Castello di Neive Barbaresco Riserva Albesani Vigna Santo Stefano 2012 is een selectie van Nebbiolo afkomstig uit de historische wijngaard Santo Stefano in Neive, binnen de MGA Albesani. Wat betekent Riserva bij Barbaresco? Een Riserva moet minimaal 50 maanden rijpen, waarvan ten minste 9 maanden op hout, waardoor de wijn extra structuur, complexiteit en
Dit omdat de Sauvignon Blanc druiven nu eenmaal het beste opgroeien in een koel klimaat
Een grote fles rijpt altijd vele malen mooier
Ervaar een wijn van ongekende schoonheid
waarbij aandacht wordt besteed aan elk detail van het groeiproces
De afdronk is verfrissend en rijkelijk
Dit waren Franse hugenoten die in 1688 vanuit de Loire naar Zuid-Afrika kwamen met bundels wijnstokken onder hun armen
een oenoloog opgeleid aan de universiteit van Bordeaux
Het wijnhuis koestert een sterke toewijding aan het tot uiting brengen van de unieke kenmerken van het terroir en de druivensoorten in hun wijnen
Het gebruik van eikenhouten vaten voegt extra complexiteit toe aan de wijn en helpt om de aroma's van rijp fruit en kruiden te versterken
In het glas toont deze Gris de Gris een lichte
een wijn gemaakt van de Nebbiolo druif maar dan in het wijngebied Langhe
We noteren ook een vleugje zoete appel en eiken
