Furmint 2022 - Kolónia 52 epice

Furmint 2022 - Kolónia 52 epiceFurmint is uitermate geschikt voor het klimaat rondom het Balaton meer. Ze kan de hitte aan, zonder haar frisheid te verliezen en creert daarom prachtige terroir wijnen. Annamria en Attila hebben hier nog druiven gekocht van een lokale druiventeler maar het is dan ook echt een toekomstdoel om de druiven van eigen gaard te kunnen oogsten. Dit jaar waren de stokken daar helaas nog niet klaar voor maar het komt eraan! Bij de oogst had 5% van de druiven

maar ook een geheime boodschap in zich draagt

daarna opgelegd in oude eikenvaten en amphora's

Het is daarmee ook een eerbetoon aan de oprichter van Domaine Richeaume waarbij hij niet geheel bescheiden de titel van "de Columelle van de Provence draagt"

iets sinaasappelschil en licht zoutig

Gemaakt van o

ontsteelt en met de voet gekneusd

frisse citrus en een tikje floraal

Geen houtgebruik

5 hectare land bewerkt in de gemeente Chignin

zijn deze hier door de voormalige eigenaar neergelegd om de hitte van de dag

Romige blauwe of zachte

20% van de druiven maceration carbonique gedurende 6 dagen op amfora mét steeltjes