Fucsia (Roze) - Rosé - Loco Château la FranchaieRos van 100% Montepluciano. Vin nature pur sang. In de Itria vallei, Brindisi, Puglia, werkt Vittorio als de aller eerste natuurwijn maker in het gebied. Op 300 meter hoogte, op een bodem bestaande uit voornamelijk rode klei, typisch voor de regio, werkt hij grotendeels met inheemse, vergeten druivensoorten. Semi macertion carbonique en met zo min mogelijk extractie produceert hij zeer sappige, minerale wijnen, laag in alcohol, in tegenstelling tot
Klinkt overweldigend maar zeker niet de tropische fruitbom die men zou verwachten
Rijping voor 7 maanden in vaten
maar smaakt het des te meer
vernoemd naar een lokale Catalaanse eendensoort
Olivier Pithons Cuvée "Laïs" is vernoemd naar zijn koe Laïs
Oogst volledig met de hand
100% Serine waarbij de oudste stokken al zijn aangeplant in 1941
een van onze favoriete pét-nats
Jonathan maakt slechts 12
rijkelijk donker fruit en een tikje pittig
alleen lichte remontage
Druivensoort(en): 65% syrah
