Simmentaler rundertournedos Weight:160 gPrachtige biefstuk van het rustieke Simmentaler rund, gesneden uit het midden van de haas. Het malse, magere vlees bevat bijna geen vet of bindweefsel en is bijzonder fijn structuur, maar zachter van smaak dan bijvoorbeeld de ribeye. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g
ontbeend en met het zwoerd verwijderd
gaat met de hand of anders met een paard
met wat knoflook
Wijn-spijs: De rode wijn gaat mooi samen met smaken van lamsvlees of varkensvlees
Zet het vuur wat hoger en maak het 'gezellig’ in de pan totdat de pasta al dente is en het gerecht één geheel wordt
De smaak is iets zuur en zilt met een beetje zoet
topinamboer 0%
en daarom nog sympathiek geprijsd
Alles moet hier met de hand gedaan worden
Deze kaas is krachtig aan de randen en subtieler en boterzacht in het hart
opgerold tot een mooie rollade
Strooi er nog wat parmezaanse kaas overheen en serveer
