Louis Latour Mercurey Rouge 2019 17

Louis Latour Mercurey Rouge 2019 17Louis Latour Mercurey Rouge 2019 Cte Chalonnaise, Bourgogne Louis Latour Mercurey Rouge 2019 is een rode Bourgogne van Pinot Noir uit de Cte Chalonnaise, een streek net ten zuiden van de Cte dOr. Mercurey staat bekend om rode wijnen met aardse fruitigheid, duidelijke grip en een krachtiger Bourgondisch profiel dan veel lichtere dorpswijnen. Deze 2019 combineert 25 jaar oude stokken, handmatige oogst en rijping op roestvrijstaal tot een Pinot Noir met

Het rijkelijke fruit gaat hand in hand met het stevige van de houtlagering

Die ligging helpt om de rijping gelijkmatiger te laten verlopen en geeft de wijn zijn frisse

en elegant

zodat zuiverheid

Met de hand geplukte Chardonnay-druiven worden voorzichtig in hun geheel geperst

De zacht zuurgraad zorgt ongetwijfeld voor een glimlach op je gezicht

Prunotto Barolo is onmiskenbaar een krachtige

een periode waarin hij extra diepte en textuur opbouwt zonder zijn frisheid te verliezen

room en verse toast

Het familiebedrijf Neil Ellis is gegroeid vanaf het avontuur van Neil Ellis in 1984

Na de oogst rijpt de gehele wijn maar liefst 12 maanden in Sloveense eiken houten vaten

Zeker de laatste decennia hebben zij een indrukwekkende reputatie op weten te bouwen