Leone de Castris - Per Lui Susumaniello Grignolino

Leone de Castris - Per Lui Susumaniello GrignolinoOver deze wijn Technische info Het wijnhuis Wijndomein Leone de Castris Regio Puglia, Salice Salentino Appelatie I. G. T. Druivenras Susumaniello 100% Oogstjaar 2017 Alcohol % 14. 5% Inhoud 750ml Zeer donkere robijnrode kleur. De neus is een opeenvolging van rijp rood fruit met toetsen van viooltjes en zoethout. Hij heeft een stevig karakter met elegante tannine. De malolactische gisting gebeurt gedurende 12 maanden op Franse barrique. Bodem: klei

van fruitige en bloemige tonen tot die rijker aan tannines en structuur

Vooraf in de neus zure kers

'Atypisch' kan je deze noemen

15% barbera (75 q / ha)

Negroamaro eind september

Dit is het idee dat we hebben nagestreefd om het recept te achterhalen van de plantaardige ingrediënten die "zwart" en "wit" kenmerken

Alcoholic fermentation: 15 days

Umberto en Luisa

hij werkte hard om zijn wijngaarden uniek te maken en hij profiteerde van het potentieel van de Terroir van "Ponca" (typisch Friuli-terrein dat voornamelijk bestaat uit klei en kalksteen)

Intense fruitige aroma's in de neus van pruimen

ze onderdompelen in de gastvrije warmte van kamers die zijn ingericht met eenvoudige elegantie

Oogst: mechanisch