Barolo DOCG Campè Riserva - 2003 - Magnum 1,5L ANNATA_2005

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Description

Barolo DOCG Campè Riserva - 2003 - Magnum 1,5L ANNATA_2005Comune: Grinzane Cavour Annata: 2003 Sottosuolo: di origine alluvionale, caratterizzato da un manto argilloso calcareo Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 7. 000 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 150 cl. Affinamento: 24 mesi in botti grandi di rovere Colore: rosso rubino Odore: fruttato, floreale, balsamico. Sapore: tannino strutturato e persistente, abbastanza caldo. Abbinamenti: Tajarin al tartufo bianco dAlba, arrosto di bue. Temperatura di

molto lunga la persistenza aromatica finale

La macerazione a contatto con le uve avviene per 12 giorni e dopo hanno inizio le fermentazioni

leggermente sabbiose

primi e secondi piatti di carne

le Vigne sono site ad un'altezza di 330 mt slm

Formato: 150 cl

Affinamento: botti di rovere austriaco per 40 mesi

all’olfatto sentori di frutti di bosco

Alcool: 14

Nonostante il Barolo di Serralunga sia sempre stato descritto come austero

Note di degustazione: il vino si presenta con un bel colore rosso granato intenso ma luminoso

In bocca è pieno ed elegante

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