Olivier Ravoir - Banderet - Côtes du Rhone - Wit - Frankrijk rose

Olivier Ravoir - Banderet - Côtes du Rhone - Wit - Frankrijk roseLand van herkomst: Frankrijk 75 cl. Druiven: 70% Grenache, 30% Viognier Jaartal: 2023 Alcoholpercentage: 13% vol. Bodem: Kiezelachtige klei kalksteen. Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken 40 jaar oud. Wijn en gerecht: Ideaal bij schaaldieren, gegrilde vis en wit vlees zoals kip met kruiden, fazant, kalkoen. Superieur bij zeetong met roomsaus, tarbot, kreeft en tomaat garnaal. De wijn: De Olivier Ravoire Banderet is een witte wijn van Domaine Olivier

België kent een lange geschiedenis in de rietsuikerproductie

Jaartal : 2019/2020

Hou je Champagne of wijnen lekker koel in deze plexi emmer

rode en roséwijnen

Serveertip : Karafferen  - Zeker enkele uren op voorhand karafferen

zonder deze echt in een bepaalde richting te duwen

Serveertip : liefst 1 uur op voorhand ontkurken zodat de wijn kan verluchten

De druiven worden volledig ontsteeld en vervolgens gefermenteerd in roestvrijstalen tanks

VINIFICATIE

hebben de wijngaarden van Domaine Françoise en Denis Clair alle troeven in handen om heel grote wijnen te produceren

Niettegenstaande er een beperkt aantal kruiden gebruikt worden (minder dan 10)

“Mijn grootste troef is om geplaatst te worden in 21  -  3-sterrenrestaurants van de 26 in Frankrijk”