Mestres Clos Nostre Senyor 2006 amfora

Mestres Clos Nostre Senyor 2006 amforaGran Reserva Premium Brut NatureBodega: MestresD. O.: Cava (Peneds)Variedad: Xarello, Macabeo, Parellada De crianza mnima de 100 meses. De color de oro nuevo. Carbnico muy fino y discreto. En nariz ofrece profundidad y elegancia aromtica: notas frescas de flores envueltas en un fondo de cremosidad, pastelera y notas licorosas. En boca es seco, vivo y complejo. Encontramos recuerdos de plantas aromticas, tostados sutilmente ahumados, confituras, canela

Flor de cerezo

resultando así una nariz más compleja

Vino Blanco (ecológico)

El coupage tradicional clásico con un toque de modernidad y elegancia

Blauet dels aiguamolls es una rareza ya que se trata de un Malbec de l'empordà y la verdad es que desde ViniQus  no conocemos otro vino de esta DO elaborado con esta variedad de  uva

fermentación en acero inoxidable a temperatura entre 25 y 27 °C

El vino tiene un buen paso de boca

aperitivos o salazones

ambos elaborados a partir de uvas ecológicas

proceso manual botella a botella posamos el segundo tapón de corcho natural

En vista los reflejos metálicos

Un cava muy particular y equilibrado fantástico para acompañar charlas y confidencias y también para maridar con todo tipo de platos