Vino Blanco Sauvignon Blanc - Casa Jipi

Vino Blanco Sauvignon Blanc - Casa JipiVino fresco, brillante, expresivo con notas a fruta tropical, maracuy, guayaba y ctricos. Boca fresca, redonda con final limpio y refrescante. Un Sauvignon divertido y joven. Regin: Valle de San Vicente, Baja California D. O.: Valle de San Vicente Pas: Mxico Bodega: Bruma Vincola Variedad de Uva: 100% Sauvignon Blanc Porcentaje de alcohol: 12. 5% vol. Presentacin: 750 ml Color: amarillo plido con reflejos verdosos Aroma: aromas intensos a maracuy,

Tipo de agave: Espadín

agave cocido y vainilla

Destilación: doble en alambiques de cobre con tapa de madera

Porque sabemos que las mejores historias empiezan con una botella de tequila

una verdadera expresión de la uva Sangiovese en la zona de Montalcino

La fermentación alcohólica tiene lugar en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada (entre 15°C y 17°C o hasta 27°C dependiendo de la añada

Posee taninos maduros y bien pulidos

Se realiza una breve maceración pelicular (contacto de los hollejos con el mosto) para extraer el color deseado

Porcentaje de Alcohol: 10°

Elaboración: vendimia manual en suelos volcánicos bien drenados con composición mineral rica que aporta carácter y frescura

Molienda de grano:  molino de dos piedras giratorio (nixtamal)

florales y cítricas