barolo prapo docg 2021 schiavenza W49-51-champagne-escl

barolo prapo docg 2021 schiavenza W49-51-champagne-esclDe color granate con reflejos anaranjados, en nariz muestra notas de fruta rosa y flores ligeramente marchitas que se rodean de especias clidas y envolventes. En boca es profundo, largo, con excelente frescura y taninos vibrantes en evolucin. El final es largo y satisfactorio. El Barolo Prap DOCG 2012 de Schiavenza es capaz de expresar al mximo el potencial expresivo del cru: suelo a unos 350 metros de altitud, tobceo calcreo, que da un perfil

Anaranjado

Está bien para acompañar el conejo asado

Se trata de un Lambrusco con un sabor afrutado que hace la boca agua y una frescura viva

seguidas de matices de pimienta

que se produce en la finca Kettmeir de la bodega Santa Margherita

como el risotto y el tajarín (una pasta fresca al huevo) y los raviolis de trufa

a la vendimia manual y a la vinificación en acero inoxidable con 3 meses de afinamiento en barricas de roble

Así nace un vino dulce de extraordinario encanto

Perfecto para acompañar platos principales de pescado y carnes blancas cocinadas con recetas ligeras

El bouquet es complejo y rico

Un vino de sabor intenso que acompaña a platos igualmente sabrosos como los quesos curados y las aceitunas

Muy persistente