Gruner Veltliner Gaisberg Erste Lage Druivensoort_syrah

Gruner Veltliner Gaisberg Erste Lage Druivensoort_syrahHet familie wijngoed Allram dat sinds vier generaties bestaat, is gevestigd in het wijndorp Strass in het Strassertal. Dit dal maakt onderdeel uit van de Districtus Austriae Controllatus (DAC) Kamptal. Allram bezit inmiddels 24 ha wijngaarden, onder andere op de Gaisberg. In het lage gedeelte van de Gaisberg is de bodem die uit Gfhler Gneis bestaat (een kristalgesteente), bedekt met een laag lss. Hier staat pal op het zuiden de aanplant van Grner

betonnen tanks gemaakt van Loire-zand en grind

Na botteling rijpen de flessen 18 maanden in de kelders van Castello di Albola

De zachte tannines zorgen voor een lange afdronk

op vatgerijpte rode wijnen

Mogelijk door een gezegend klimaat: zonnig en warm

ontsteeld en zacht geperst waarna de most gist op een temperatuur tussen de 22° en 26° C

bloedsinaasappel

Na de vinificatie verblijft de jonge wijn alvorens te worden gebotteld een jaar in traditionele foeders van 65 hectoliter

Dit was het begin van wat uitgroeide tot het iconische wijnbedrijf Kendall-Jackson dat na Jess' dood in 2011 met evenveel passie wordt geleid door zijn kinderen en overige familie: de Jackson Family

varkens- en lamsvlees

Proefnotities: In zijn jeugd dieprood met paarse schaduwen en herinnert aan kersen

In de heuvels rond Verona