Couteau Japonais Kiritsuke | Katagami

Couteau Japonais Kiritsuke | KatagamiDescription Le couteau Kiritsuke est lun des modles les plus prestigieux de la coutellerie japonaise. Reconnaissable sa lame longue et lance, termine par une pointe droite, il est traditionnellement rserv aux chefs. Ce couteau combine lgance, prcision et polyvalence, parfait pour ceux qui recherchent un outil dexception. Caractristiques techniques Longueur de la lame : 21 cm Matriau de la lame : acier damas inoxydable Angle de la lame : 55 Manche : en

japonais ou occidentaux

étroite et effilée permet une coupe en un seul mouvement fluide (tiré vers soi)

Avantages du set Gyuto + Nakiri + Office

ce couteau est un indispensable pour les amateurs de cuisine authentique et les chefs exigeants

Résine époxy haut de gamme

Avantages du set Nakiri + Gyuto + Office

alliance de modernité et tradition

un format polyvalent adapté à de nombreuses préparations

légumes et herbes avec fluidité et précision

couvrant 100 % des besoins en cuisine

littéralement “trois vertus”

Poids : plus lourd qu’un couteau de chef pour une coupe puissante