L-bone de Bœuf Angus Poids:1 x 600g

L-bone de Bœuf Angus Poids:1 x 600gNos faux filets sur os de buf Angus bnficient des saveurs gourmandes et des caractristiques reconnues de cette race anglo saxonne. Tout en amenant un ct plus authentique grce aux saveurs de l'os venant se rpandre dans la chair rouge persille de ce morceau. La nourriture principale de cette race, l'herbe verdoyante des prairies des pays de l'autre ct de la manche, lui permet de dvelopper une chair finement persille la couleur rouge qui fera plir vos

avec le temps et la cuisson

Astuce du boucher : pour révéler tout son fondant

Chez Maison Lascours

sa tendreté maîtrisée et sa légèreté aromatique en font une pièce à part dans le paysage des viandes d’exception

Afin de conserver son côté brut

simplement salée

Nous travaillons en circuit court avec nos éleveurs partenaires

parfaitement équilibré entre gras fondu

pour ceux qui apprécient les produits bruts et bien faits

Ce processus long permet à la viande de développer une chair dense

le porc noir de Bigorre développe une chair dense

Longtemps réservée aux restaurants gastronomiques