Coup de Latte – La Grange aux Belles - Vin de FranceLa dgustation La robe est jaune ple, lgrement trouble, avec une bulle fine et vive. Le nez voque la pomme frache, le citron et les fleurs blanches. En bouche, le Chenin garde une belle tension, port par une effervescence lgre et une finale frache, presque saline. On louvre quand ? lapritif, sur des hutres, des beignets de lgumes, un ceviche ou une friture fine. Informations sur la cuve Appellation Vin de France effervescent Cpage Chenin Vinification
aucun intrant de synthèse
Terroir : schistes angevins autour de La Pommeraye
les vignes de Peyre Blanche s’épanouissent sur des terrasses argileuses et graveleuses
Fabien Jouves
Derrière sa robe claire et brillante
La parcelle
Le nez est une invitation au voyage avec des arômes de fruits exotiques
Il révèle une belle allonge
il travaille aujourd’hui de vieilles vignes sur schistes avec une approche naturelle
il puise sa complexité dans les sols marno-calcaires de Langlade et bénéficie d’une exposition nord qui préserve son équilibre naturel
aux portes des Corbières Millésime 2024 Appellation Vin de France Alcool À préciser selon la contre-étiquette Au chai Vinification naturelle
L'ensemble est harmonieux
