MASANOBU VG10 DAMASSÉ PETTY (OFFICE) 150 yo-deba

MASANOBU VG10 DAMASSÉ PETTY (OFFICE) 150 yo-debaLe Petty est un couteau qui permet dplucher, de parer et de sculpter, de ciseler les lgumes, les fruits, les herbes et de raliser toute sorte de travaux dlicats. The petty is a convenient size for delicate work, cutting or peeling small vegetables, fruits and herbs.

Le Deba est un couteau puissant utilisé pour lever les filets de poisson et préparer les viandes sans os

The 50/50 bevel of the wa-gyutou will suit perfectly right handed and left handed users

The sujihiki is intended for slicing boneless protein

Chaque pièce est dotée d'une mitre en corne de buffle d'eau naturelle dont les couleurs peuvent varier

boîte magnolia

Made in Japan

This style of knife is much thinner and more brittle than the standard deba

pouvant faire office de petit deba

La Kitayama de grain 8000 est la meilleure pierre de finition pour les lames les plus tranchantes et polies

The 50/50 bevel of the wa-santoku will suit perfectly right handed and left handed users

wooden coated saya

Ils sont équipés de poignées en résine souple qui permettent aux professionnels une utilisation confortable pendant de longues heures