Himmel auf Erden Blanc 2018 Accord Vin et Huîtres

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Himmel auf Erden Blanc 2018 Accord Vin et HuîtresHimmel auf Erden Blanc 2018 Christian Tschida Le paradis sur terre : ainsi se nomme ce blanc sec base de cpages weissburgunder, scheurebe et une touche de muscat, rafls et fouls, avec une brve macration pelliculaire. Un an dlevage dans des fts de grande dimension, mise en bouteille sans filtration ni soufre. Le titre dune uvre de lartiste autrichien Alfred Hrdlicka, connu pour sa manire iconoclaste, a inspir le nom de la cuve. Croquant, friand et

Ces noms vous sont familiers puisqu’ils figurent au répertoire de notre cave de Culinaries

Le vin est obtenu par macération carbonique partielle ou totale selon le millésime

Bulle vive et intense

On y distingue deux parties : la sottana

parfait pour la soif : un tout-terrain pour la plus grande joie de tous

Un 100 % gamay du Beaujolais qui ravit par son opulence équilibrée par son acidité

à boire ou à garder

Pedro Bravo

toujours avec pigeage

Joseph Anne Françoise présente un nez assez expressif

Vinification

est issu de vieilles vignes ayant appartenu à Jean Chemarin

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