Gyuto VG10 Zanmai Classic Pro Flame Damascus Mcusta 180 mm râpe

Gyuto VG10 Zanmai Classic Pro Flame Damascus Mcusta 180 mm râpeLa srie de couteaux japonais Mcusta Zanmai Damascus Flame comprend une impressionnante lame damas 33 couches avec un noyau en super acier VG 10 de haute qualit pour le tranchant, la rtention des bords et la rsistance la rouille. Les lames ont une duret Rockwell de 60 62, ce qui donne une lame de couteau avec un quilibre entre rigidit et flexibilit. Les lames sont afftes, hautement polies et utilisent la forme Hamaguri V Cut de Zanmai. Cette mthode de

Idéale pour des rôtisseries faibles en matières grasses

gelato ou yogourt glacé

vos amis ou vos proches lors d'une réception

Doté d'un élégant manche en polypropylène conçu de manière ergonomique pour aider à réduire la tension du poignet

Le lavage à la main est cependant préférable

les bouchers et les cuisiniers à domicile

vous pouvez trancher aussi finement et aussi régulièrement que vous le désirez

Poignée Wa octogonale

Le couvercle de protection sert également de dispositif de mesure

Victorinox a créé le couteau de chef Swiss Classic qui vous assure une découpe sans effort et régulière

Queue rivetée courbée à la française : manipulation facile

elle est aussi dure que l'acier inoxydable VG-10 mais présente une rétention des bords supérieure