Potato Hill - Cidre fermier de la Cidrerie Choinière Vignoble Saint-Gabriel

Potato Hill - Cidre fermier de la Cidrerie Choinière Vignoble Saint-GabrielPetite production d'un cidre fermier avec le moins d'intrants possible, non filtr, sur lies, levures indignes, considr comme un cidre nature. Prise de mousse en mthode traditionnelle, sans dgorgement. En bouche, la bulle est fine, on a le ct vif et croquant de la pomme et un ct agrume en fin de bouche. boire avec des poissons, des fruits de mer, un plateau de fromages. Louis Philippe Mercier, sommelier Le Potato Hill de la Cidrerie Choinire en bref :

Le Blanc inspire l’élégance

fromages et grillades

Macération de la framboise et du sirop d'érable

assemblage moitié inox

et une canne du délicieux sirop d'érable pur de La Ferme du Loup

Ce vin a été élaboré et vieilli en amphore de terre cuite

Cépages : Seyval Noir & Frontenac Gris

Ce vin blanc de Coteau Rougemont ne nous laisse pas indifférent avec sa belle robe jaune paille

la gelée de raisin et le miel de menthe

Vin blanc vieilli en fût de chêne

font d'excellents pinots noirs

le gibier et les viandes rouges