Bourgogne Pinot Noir 2023 VP FIN

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Description

Bourgogne Pinot Noir 2023 VP FINUn Pinot intense et croquant avec un bel levage bois aux belles notes fumes. A carafer 1h avant de servir Caractristiques Cpage : Pinot Noir 100% Sol et Terroir : terroirs argileux provenant de deux parcelles l'est du village de Prmeaux Prissey et au centre du village de Puligny Montrachet. Vignes de 50 ans Vinification et Elevage : Egrappage selon les millsimes. Macration froid. 12 mois en fts (33 % neufs) avec fermentation malolactique, puis 6 mois

Vendange et Vinification : Pressurage doux

bénéficiant d’un climat froid mais ensoleillé

Sol et Terroir : limon moyen-sableux

c’est terriblement bon

Sur ce millésime chaud : Corcelette conjugue maturité du fruit

Les Pinailleuses est un Blanc de Noirs vinifié en barriques issu d’une sélection qu’Hélène réalise en identifiant les meilleures fûts de pinots en cours d’élevage

sous un boisé tendre

d’épices fines

située au pied du Clos Liebenberg- Monopole

La bouche est ample

Cépages : 90 % Grenache

Une signature plus grasse

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