Domaine de Cristia, Cuvée "Les Garrigues" Vieilles Vignes, Cotes de Rhone, BIO, 2023 Château Smith Haut-Laffite

Name: Domaine de Cristia, Cuvée "Les Garrigues" Vieilles Vignes, Cotes de Rhone, BIO, 2023 Château Smith Haut-Laffite
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Domaine de Cristia, Cuvée "Les Garrigues" Vieilles Vignes, Cotes de Rhone, BIO, 2023 Château Smith Haut-LaffiteDomaine de Cristia, Vin biologique Cuve "Les Garrigues" Vieilles Vignes France Cpages: 90 % Grenache, 10% Syrah Terroir: Argileux ge des vignes: 50 ans levage: 8 mois. 50 % barrique 50 % cuves Degr: 15 % Garde: Pourra se garder environ 8 ans Nez fin et lgant. En bouche, il prsente une structure tannique et robuste et des armes de fruits noirs. Sa complexit ajoute une dimension intressante l'ensemble , et sa finesse lui confre une touche raffine. Un

entrainant un niveau de maturité des sucres assez exceptionnel pour une Humagne Rouge

Moulin à Vent

Finesse et profondeur du Pinot Noir Fraîcheur Non filtré

avec fermentation en levures indigènes

À déguster nature sur glace pilée

After long maceration on the skins

Francois Carillon

Élevage: 8 mois

Cuvaison de 20 à 25 jours avec des méthodes douces d’extraction : pigeage

du gibier à plume ou un magret de canard à l'orange

La mise en bouteille a lieu après 6 à 9 mois d'élevage

Viandes en sauce brune

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