Côte de Bœuf Jersey Poids:1 x 1kg

Côte de Bœuf Jersey Poids:1 x 1kgOriginaire du Royaume Uni et produite au Danemark, la race Jersey est rpute pour la qualit remarquable de son lait mais les amateurs de viande savent quelle cache un autre secret : une chair persille, fondante et dune intensit aromatique rare. La Cte de Buf Jersey, slectionne par Maison Lascours, offre une exprience gustative exceptionnelle. Sa viande, riche en gras intramusculaire, dveloppe la cuisson des saveurs beurres et lgrement sucres, avec une

poivrez et enfournez-les à 200°C pendant 1 heure

qui allie diversité

une sélection incontournable pour des repas conviviaux et savoureux

généreuse et raffinée

Une viande qui s’effiloche à la fourchette

Chacun exprime

en remuant régulièrement

cette race bovine profite d’une alimentation naturelle à base d’herbes grasses et iodées par les embruns de l’Atlantique

idéale pour relever viandes grillées

Morceau emblématique de la cuisine française

Astuce du boucher : Faites revenir le gîte à feu vif pour bien le colorer

puis aux céréales et betteraves locales en hiver