SAQ Bairrada doc Baga 2020, Vadio Wines, Portugal Panaché

SAQ Bairrada doc Baga 2020, Vadio Wines, Portugal PanachéSuivez ce lien pour SAQ Rouge de plaisir On vous prsentait il y a quelques mois, la rgion de Bairrada et un de ses vins fort intressant (et encore disponible). Eh bien cette semaine, nous remettons lappellation lhonneur avec un 100% baga de la famille Vadio. Avec ce projet dmarr en 2005, Luis Patro et sa conjointe travaillent quelque 10 hectares en bio qui mettent en valeur les cpages baga et les bical et cercial en blanc. Ce rouge vient de vignes de

la Tenuta Fornace

anisée et longue tout en demeurant fraîche

La semaine dernière

On reste à 12% d’alcool et l’effet texturé

comme disait Joe Dassin

Si jamais le grenache blanc vous transporte

Le monde du vin ayant son langage propre

• Potage du moment

aussi à 39$ en saq (14996380)

des bulles

brillait le Continental sous la gouverne de Laurent Farre et Alain Rochard

Pour l’anecdote : Les palhete sont parfois produits avec des assemblages de raisins blancs et rouges dans un style ancestral de complantation et covinification