Sémélé Rosé 2022 Auvergne

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Description

Sémélé Rosé 2022 AuvergneSml Ros 2022 Sous le Vgtal Sml, en exclusivit Culinaries, est un vin ros bio et naturel de lle de Samos (Grce) qui sinscrit dans le projet Sous le Vgtal de Patrick Bouju en partenariat avec Culinaries. Son nom fait allusion au mythe de Sml, matresse de Zeus et mre de Dionysos, dieu du Vin et de lIvresse. la vigne Les cuves Sous le Vgtal reposent principalement sur le muscat petits grains de Samos et plus rarement sur dautres cpages locaux. Ici, le

1984 Rouge 2020

avec une sécheresse bien mesurée

Elle passe directement en pressoir pneumatique et le moût est fermenté en cuve d’inox par levures indigènes afin de préserver la typicité et l’originalité du terroir

avec une belle matière

BB "Hondos" Rouge 2019

• Température idéale de service : 15°

tout près des gorges de l’Ardèche

en apéritif

Ce tout-chardonnay bénéficie de l’appellation Côtes-du-Jura

Le premier contact avec la bulle est délicat

La vendange macère neuf mois en grappes entières

couronnée de succès

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