Langhe Nebbiolo 2024 Burlotto vino dolce

Langhe Nebbiolo 2024 Burlotto vino dolce(Quantit limitate, abbinare ad altro) Denominazione: Langhe Nebbiolo D. O. C. Uvaggio: 100% Nebbiolo Gradazione: 14% Vinificazione: in vasche di acciaio inox per 10 12 giorni a temperatura controllata (max 28C) effettuando 2 3 rimontaggi al giorno. Dopo la svinatura si mantiene il vino in acciaio. Affinamento: in fusti francesi della capacit di 500 litri (usati) per 10 12 mesi e poi in acciaio per 3 4 mesi. A questo punto si pu procedere

Denominazione:  Appellation Mâcon-Vinzelles Controlée

situata a Lucq de Béarn (nella zona ovest della denominazione Jurançon)

Malvasia Istriana

Denominazione: IGT

Ottimi per accompagnare cioccolato fondente

ma alla prima pioggia i chicci d'orzo germogliano e cos' il vignaiolo capisce chi è stato il ladro

2 rimontaggi al giorno durante tutto il processo di fermentazione

Fin dal lancio del loro progetto a metà degli anni 2010

un altro anno in cemento e ancora 1 anno in bottiglia

carni rosse assortite e aromatizzate

il terreno di questo vigneto è costituito da marne argillo-calcaree con vene di sabbia

Vendemmia manuale in cassette forate da 20 kg Fermentazione a freddo (circa 7-8 °C)