Amarone Della Valpolicella Jaar:2019Amarone della Valpolicella Producent: Cantina Montenigo Cantina Montenigo is een jonge, familiegedreven wijnmakerij, opgericht in 2015 door Rudi Roncari, samen met zijn vrouw Laura en hun kinderen Giovanni, Pietro en Elisa. De wijnmakerij ligt in Montorio, in de prachtige Val Squaranto, op slechts enkele kilometers van Verona, in het hart van de Valpolicella. Het domein beslaat ongeveer 30 hectare, waarvan 9 hectare wijngaarden, 4 hectare olijfgaarden
Fermentatie op eigen gisten gedurende 30 maanden
hyperoxigenated (in contrast to their 2020 Blanc de Noirs) and aged thirty months on the lees
Deze voortreffelijke wijn is opgedragen aan vader Raffaele en was eigenlijk een van de zeldzame goede dingen die voortkwamen uit de Covid-pandemie
not just with almond cookies and biscotti in general
De wijn rijpt zes maanden na de oogst en ondergaat een tweede fermentatie in een autoclave voor de vorming van schuim
Kleur: Goudgeel met zachte koperachtige reflecties
complex en goed uitgebalanceerd
Kleur: Medium goudgeel strogeel
} tr th { background-color: #f5f5f5
de finale is hartig en vegetaal
maar wat een klasse
Mis deze topper niet
